Weine, gutes Essen und Trinken erfreuen Körper und Seele. Mit unseren Konzerten, Theaterstücken, den Kabarettveranstaltungen oder unseren Vortragsreihen verfolgen wir ein Ziel: Wir möchten Sie erfreuen. Erfreuen mit Staunen über das Unerwartete.

Nach dem Philosophen Stefan Matuschek ist das Staunen wie eine zweite, intellektuelle Geburt, die dem Menschen die letzte Eigenschaft zur Vollkommenheit verleiht: Das Streben nach Erkenntnis".

Nach Rumpolt (1581) musste ein Essen Anlass zum Staunen gegeben werden. So empfahl er, „dass kleine Hündlein lebend in Pasteten gemacht werden, und wenn mans auff ein Tisch setzt, so ist es ein kurzweil“.

Die Leidenschaft für das Unerwartete ließ selbst Menschen zum Bestandteil vieler Kuchen und Pasteten werden, sie mussten nur bei passender Gelegenheit ans Tageslicht springen.

Am schönsten ist dies bei der Schönen aus der Torte gelungen.